الرئيسيةاليوميةالمنشوراتس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

google.com, pub-1953300173118134, DIRECT, f08c47fec0942fa0
شاطر

طريقة عمل سمك مع صلصة هولانديز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل
كاتب الموضوعرسالة
سالجان
【« آل نون »】
【« آل نون »】
سالجان

عدد المساهمات |✧ : 188
تاريخ التسجيل |✧ : 01/03/2019
تاريخ الميلاد |✧ : 02/04/2000
بُرودكَآست |✧ : يارب عفوك
آلماسيء|✧ : 10
الجنس |✧ : انثى
البلد |✧ : مصر

طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز Empty
#1مُساهمةموضوع: طريقة عمل سمك مع صلصة هولانديز طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز Emptyالإثنين مارس 04, 2019 7:48 am






طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز 3dlat.com_13898833971


طريقة عمل سمك مع صلصة هولانديز


طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز Recipe_Image_1348464839

طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز 2587580925 طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز 2587580925

المقادير
2 كوب زبدة مملحة

2 شريحة سمك فيليه بالجلد

1 صفار بيض

1 بيض كامل

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

3/4 ملعقة صغيرة شطة حارة سائلة

ملح وفلفل
طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز 2587580925 طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز 2587580925
للخضروات

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زبدة

2 بطاطس صغيرة مسلوقة ومُقشرة (أرباع)

2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة طماطم مُجففة Sun Dried Tomato

1/2 كوب أوراق سبانخ طازجة

ملح وفلفل
طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز 2587580925 طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز 2587580925 طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز 2587580925 طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز 2587580925

الطريقة
- يُذاب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

- تُضاف شرائح السمك بحيث يُلامس الجلد سطح المقلاة، تُترك على النار لمدة 5-7 دقائق (نصف تسوية) ثم تُرفع في صاج وتُترك جانباً.

- تُرفع باقي كمية الزبدة في إناء عميق على النار وتُترك حتى تصل درجة حرارتها إلى 160 مئوية ثم تُرفع عن النار.

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُخفق صفار البيض مع البيض الكامل وعصير الليمون والشطة في الخلاط الكهربائي ( أو مُحضر الطعام) على سرعة عالية حتى تتداخل المكونات ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

- يُضاف كوب من الزبدة الساخنة تدريحياً لخليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على صلصة سميكة نوعا ما ذات لون أصفر باهت.

- يُغطى السمك بكمية وفيرة من صلصة الهولانديز بحيث تُغطيه تماماً ثم يُوضع بالفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضح.

- تُسخن ملعقة من زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، تُضاف البطاطس وتُقلب قليلاً لمدة 3 دقائق، تٌتبل بالقليل من الملح ثم تُرفع عن النار وتُوضع في طبق التقديم.

- تُضاف باقي كمية الزيت للمقلاة ثم يُضاف البصل ويُقلب قليلاً حتى يذبل.

- تُضاف الطماطم المُجففة والسبانخ وتُحرك المقلاة بخفة لتقليب المكونات، تُترك على النار لمدة 5 دقائق ثم تُرفع على طبق التقديم بجوار البطاطس.

- تُرص شرائح السمك المغطاة بصلصة الزبدة (الهولانديز) مع خليط الخضروات، تُقدم ساخنة.



طريقة  عمل سمك مع صلصة هولانديز 3dlat.com_13898833972


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
طريقة عمل سمك مع صلصة هولانديز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة
صفحة 1 من اصل 1

خدمات الموضوع
إذا وجدت وصلات لا تعمل أو أن الموضوع مخالف ,,من فضلك راسل الإدارة من هنا
 KonuEtiketleri عنوان الموضوع
طريقة عمل سمك مع صلصة هولانديز
 Konu Linki رابط الموضوع
 Konu BBCode BBCode
 Konu HTML Kodu HTML code
صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مجتمع نون :: ▪| القِسمْ التَرفيهي |▪ :: » أطباق و مأكولات ✬-
انتقل الى: